Pain carotte pomme (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 tasse de beurre fondu, non salé.
02 - 2 tasses de sucre blanc.
03 - 3 œufs à température ambiante.
04 - ¼ tasse de jus d'orange frais.
05 - 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille.
06 - 3¼ tasses de farine tout usage.
07 - ½ cuillère à café de sel.
08 - 2½ cuillères à café de levure chimique.
09 - ¾ cuillère à café de bicarbonate de soude.
10 - 1 cuillère à café de cannelle en poudre.
11 - 1 pincée de clous de girofle moulus.
12 - 1 pincée de noix de muscade moulue.
13 - 2 tasses de carottes râpées.
14 - 1 tasse de courgette râpée et bien essorée.
15 - 1 tasse de pomme pelée et coupée en dés.
16 - ½ tasse de noix hachées.
17 - ½ tasse de fromage frais à tartiner, ramolli.
18 - ¼ tasse de beurre mou pour le glaçage.
19 - 2 à 3 tasses de sucre glace.
20 - 1 à 3 cuillères à soupe de jus d'orange pour le glaçage.

# Instructions:

01 - Préchauffez votre four à 180°C et préparez deux moules à cake de 20x10 cm : graissez, farinez et chemisez-les de papier sulfurisé.
02 - Enveloppez les courgettes râpées dans un torchon de cuisine et pressez fermement pour retirer un maximum d'eau.
03 - Dans un bol, mélangez la farine, le sel, la levure, le bicarbonate, la cannelle, les clous de girofle et la noix de muscade.
04 - Dans un autre bol, battez le beurre fondu avec le sucre, puis ajoutez les œufs, le jus d'orange et la vanille.
05 - Incorporez le mélange sec au mélange humide, puis ajoutez les carottes, les courgettes essorées, les pommes et les noix.
06 - Versez la pâte dans les moules et enfournez pendant environ 55 à 60 minutes, jusqu'à ce que les pains soient dorés et rebondissent sous la pression du doigt.
07 - Attendez que les pains refroidissent complètement avant de mettre le glaçage.
08 - Fouettez le fromage frais avec le beurre, ajoutez progressivement le sucre glace, puis le jus d'orange jusqu'à obtention de la consistance souhaitée.
09 - Étalez ou versez le glaçage sur les pains refroidis, selon votre préférence.

# Notes:

01 - Vous pouvez ajuster la quantité de carottes et de courgettes tant que le total reste de 3 tasses.
02 - N'importe quelle variété de pomme ferme conviendra.
03 - Bien essorer la courgette garantit une meilleure texture.

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