Pain courgettes sucre réduit (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients Liquides
01 -
60g de beurre fondu
02 -
50g de sucre
03 -
2 œufs à température ambiante
04 -
120ml de lait à température ambiante
05 -
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
→ Ingrédients Secs
06 -
220g de farine tout usage
07 -
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
08 -
1/2 cuillère à café de cannelle
09 -
1/2 cuillère à café de sel
→ Ajouts
10 -
150g de courgette râpée (bien essorée)
11 -
1 tasse d'ajouts au choix (noix, fruits secs, pépites de chocolat, etc.)
# Instructions:
01 -
Allumez votre four à 175°C (350°F).
02 -
Dans un saladier, mélangez le beurre fondu et le sucre. Ajoutez les œufs, le lait et l'extrait de vanille. Remuez bien.
03 -
Tamisez la farine, le bicarbonate, la cannelle et le sel directement avec les ingrédients humides. Mélangez doucement sans trop travailler la pâte.
04 -
Utilisez une spatule ou une cuillère en bois pour incorporer la courgette râpée et vos ajouts favoris (noix, fruits secs, chocolat, etc.).
05 -
Tapissez un moule à cake avec du papier sulfurisé, puis versez-y la pâte. Faites cuire entre 60 et 75 minutes. Piquez le centre avec un cure-dent : il doit ressortir propre pour vérifier si c'est cuit.
06 -
Laissez le pain refroidir un moment dans le moule. Ensuite, transférez-le sur une grille pour terminer le refroidissement. Servez ou emballez-le dans du film alimentaire pour le congeler.
# Notes:
01 -
Ce pain aux courgettes peu sucré est dense, moelleux et délicieux, idéal pour une pause gourmande moins coupable.
02 -
Amusez-vous à personnaliser vos ajouts : graines, noix, fruits secs, ou pépites de chocolat, tout est permis !
03 -
Pour une version plus saine, optez pour du lait d'amande, du miel, de la farine complète, de l'huile de coco, ou des œufs de lin.