Moelleux Cranberries Fromage (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pain
01 -
200 g (2 tasses) de canneberges fraîches ou surgelées
02 -
2 cuillères à café de zeste d'orange
03 -
1/3 tasse de lait (80 ml)
04 -
375 g (3 tasses) de farine tout usage
05 -
114 g (½ tasse) de beurre ramolli
06 -
227 g (8 onces) de fromage à la crème ramolli
07 -
2 cuillères à café d’extrait de vanille
08 -
3 gros œufs
09 -
2 cuillères à café de bicarbonate de soude
10 -
½ cuillère à café de sel
11 -
300 g (1½ tasse) de sucre granulé
→ Glaçage à l'orange
12 -
2 cuillères à soupe de jus d'orange frais
13 -
1 tasse (120 g) de sucre glace
14 -
½ cuillère à café d'extrait de vanille
# Instructions:
01 -
Mettez le four à 180°C. Enduisez deux moules à pain (de 20 x 12 cm) avec un spray antiadhésif.
02 -
Dans un bol, mélangez la farine avec le bicarbonate de soude et le sel.
03 -
Fouettez le beurre, le fromage à la crème et le sucre à vitesse élevée durant 2 minutes. Incorporez les œufs, le lait, la vanille et le zeste d’orange.
04 -
Ajoutez le mélange sec au mouillé à basse vitesse juste pour combiner. Incorporez délicatement les canneberges.
05 -
Répartissez la pâte dans les moules. Faites cuire 50 à 60 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte propre. Laissez refroidir complètement.
06 -
Dans un bol, mélangez le sucre glace, le jus d'orange et la vanille. Versez uniformément sur les pains refroidis.
# Notes:
01 -
Peut être préparé en mini pains (25-35 minutes) ou en muffins (20-22 minutes).
02 -
Reste moelleux plus longtemps si non coupé avant le service.