Pâtes Brocolis Crèmeuses (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base

01 - 90 grammes de beurre
02 - 4 gousses d’ail, finement hachées
03 - 250 grammes de coquillettes moyennes

→ Sauce

04 - 500 ml de bouillon de volaille
05 - 300 ml de crème liquide entière
06 - 75 grammes de fromage Comté râpé finement
07 - 1 cuillère à soupe de jus de citron

→ Légumes & Assaisonnements

08 - 4 tasses de fleurettes de brocoli, non cuites
09 - 1/2 cuillère à café de chaque : persil séché, origan séché
10 - 1/4 cuillère à café de chaque : thym séché, poudre d’oignon, sel

# Instructions:

01 - Préparez et mesurez les ingrédients. Découpez le brocoli en petits morceaux.
02 - Faites fondre le beurre et faites revenir l’ail pendant 1 minute. Ajoutez le bouillon, la crème et les assaisonnements.
03 - Quand le liquide bout, incorporez les pâtes. Couvrez partiellement et suivez le temps de cuisson indiqué sur l’emballage. Ajoutez le brocoli dans les 6 dernières minutes.
04 - Hors du feu, versez le jus de citron et mélangez doucement le fromage. La sauce épaissira au repos.

# Notes:

01 - Le fromage fraîchement râpé fondra beaucoup mieux.
02 - Vous pouvez remplacer par d’autres petites pâtes similaires.
03 - Se conserve 3 jours au frigo ou jusqu’à 3 mois au congélateur.

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