Pâtes Poulet Crémeuses (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base
01 -
1 livre de filet de poulet sans peau coupé en morceaux
02 -
8 onces de penne non cuits
03 -
4 tranches de lard fumé épaisses
→ Sauce & Fromage
04 -
3½ tasses de bouillon de poulet faible en sel
05 -
1 once (2 cuillères à soupe) de mélange d’assaisonnement type ranch
06 -
4 onces de fromage à tartiner (type fromage frais)
07 -
2 tasses de cheddar râpé
→ Décoration
08 -
1 cuillère à soupe de persil frais haché
# Instructions:
01 -
Dans une cocotte, faites cuire le lard jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Égouttez la majeure partie de la graisse en ne laissant qu'une cuillère. Coupez le lard en morceaux.
02 -
Faites revenir le poulet pendant 3 minutes jusqu’à ce qu’il commence à dorer. Ajoutez l’assaisonnement ranch, mélangez bien pour enrober.
03 -
Ajoutez les penne et le bouillon. Portez à ébullition, réduisez le feu, couvrez et laissez cuire 15-20 minutes, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres.
04 -
Mélangez le fromage frais pour le faire fondre. Ajoutez les morceaux de lard et 1½ tasse de cheddar râpé.
05 -
Parsemez avec le reste de cheddar, couvrez jusqu’à ce qu’il fonde. Garnissez avec le persil haché.
# Notes:
01 -
Convient aussi pour une cuisson en cocotte-minute ou mijoteuse.
02 -
Mélangez les pâtes de temps en temps pour éviter qu'elles ne collent.