Petits pains matin (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 paquet de 12 pains briochés.
02 -
8 tranches de fromage (cheddar ou autre fromage doux).
03 -
10 tranches de lard, cuites et émiettées.
04 -
10 œufs assez gros.
05 -
60 ml de lait.
06 -
1/2 cuillère à café de sel.
07 -
1/4 cuillère à café de poivre.
08 -
1 cuillère à soupe de beurre fondu.
09 -
2 gousses d'ail hachées.
10 -
1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée.
11 -
Flocons de sel pour garnir.
# Instructions:
01 -
Préchauffez le four à 175°C. Beurrez un plat à gratin de 23x33 cm. Coupez les pains à l'horizontale, sans les séparer complètement.
02 -
Disposez la partie inférieure des pains dans le plat. Déposez les tranches de fromage par-dessus.
03 -
Battez les œufs avec le lait, le sel, et le poivre. Faites cuire en brouillant légèrement jusqu’à ce qu’ils soient presque cuits.
04 -
Ajoutez par-dessus les œufs brouillés et le lard émietté. Posez les chapeaux des pains sur le dessus.
05 -
Badigeonnez avec le mélange de beurre et d'ail. Faites cuire entre 10 et 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.
06 -
Parsemez de ciboulette et de sel en flocons. Servez bien chaud.
# Notes:
01 -
Laissez les œufs légèrement sous-cuits.
02 -
Mélangez différentes variétés de fromage selon vos envies.
03 -
Utilisez une plaque de cuisson si vous n’avez pas de plat à gratin.