Pizza Mac & Fromage (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Macaroni au Fromage

01 - 1 tasse de crème épaisse
02 - ¼ tasse de beurre
03 - ½ tasse de parmesan râpé
04 - 1 livre de pâtes macaroni
05 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (pour les pâtes)
06 - 1 cuillère à café d'ail haché
07 - 1 cuillère à café de sel

→ Assemblage de Pizza

08 - Pâte pour 2 pizzas de 40 cm de diamètre
09 - Entre 2 et 2½ tasses de mozzarella entière râpée ou en morceaux

# Instructions:

01 - Allumez le four à 200°C (400°F) pour qu'il chauffe bien avant la cuisson.
02 - Remplissez une grande casserole d'eau et portez-la à ébullition. Quand l'eau bout fort, ajoutez les pâtes macaroni et laissez cuire environ 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes. Égouttez les pâtes, remettez-les dans la casserole, puis mélangez avec l'huile d'olive pour bien les enrober. Mettez de côté.
03 - Dans une casserole moyenne sur feu moyen, commencez par faire fondre le beurre. Une fois fondu, ajoutez la crème, l'ail, le sel et les fromages. Mélangez bien pour tout combiner. Préparez un mélange avec 2 cuillères à soupe d'eau et de la fécule de maïs. Versez ce mélange dans la casserole et remuez constamment jusqu'à ce que les fromages fondent complètement et que la sauce devienne onctueuse.
04 - Prenez un petit bol et réservez ¾ tasse de la sauce au fromage pour l'étaler plus tard sur la pâte à pizza. Avec le reste de la sauce, enrobez les pâtes macaroni et mélangez bien.
05 - Déroulez la pâte à pizza sur une plaque préparée ou antiadhésive, puis faites-la précuire 5 minutes.
06 - Étalez le mélange de macaroni au fromage sur la pâte précuite et ajoutez environ 1 tasse de mozzarella sur chaque pizza. Cuisez à 200°C (400°F) pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et que la croûte soit joliment dorée.

# Notes:

01 - Donne deux pizzas de 40 cm.
02 - Précuire la pâte aide à la rendre croustillante.
03 - À déguster de préférence chaud, tout juste sorti du four.

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