Poêlée rapide aux crevettes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients Principaux
01 -
1 kg de grosses crevettes, décortiquées et nettoyées
02 -
3-4 poivrons de couleurs variées, tranchés finement
03 -
Une poignée de coriandre fraîche, hachée
04 -
1 grand oignon rouge, coupé en lamelles
05 -
Des tortillas pour le service
06 -
1 citron vert, coupé en quartiers
07 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive, séparées
→ Mélange d'Épices pour Fajitas
08 -
1 cuillère à café d'origan séché
09 -
1 cuillère à soupe de cumin en poudre
10 -
1 cuillère à soupe de paprika fumé
11 -
½ cuillère à café de sel de mer
12 -
1 cuillère à café de poudre d'ail
13 -
1 cuillère à café de piment de Cayenne
# Instructions:
01 -
Dans un petit bol, mélange tous les ingrédients pour les épices des fajitas jusqu'à ce que ce soit homogène.
02 -
Mets les crevettes dans un plat peu profond. Saupoudre avec la moitié des épices préparées. Remue bien pour enrober, puis mets de côté.
03 -
Chauffe une cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle en fonte à feu moyen-vif. Ajoute les oignons et poivrons. Fais-les sauter 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
04 -
Ajoute le reste des épices sur les légumes. Mélange bien le tout. Ensuite, mets-les de côté dans une assiette. Verse l'huile restante dans la poêle et fais cuire les crevettes 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient rose vif et bien cuites.
05 -
Remets les légumes dans la poêle avec les crevettes et mélange le tout doucement. Garnis avec de la coriandre hachée et accompagne-les de tortillas chaudes.
# Notes:
01 -
Tu peux les présenter dans des tortillas ou sur un lit de riz.
02 -
Ajoute les ingrédients à ton goût comme des tranches d'avocat ou des dés de tomate.
03 -
Idéal à préparer à l'avance. Ça se réchauffe super bien !