Poulet et Gnocchi Crémeux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Produits frais & Protéines
01 -
3 à 4 filets de poulet sans peau ni os, cuits et découpés en morceaux
02 -
1 branche de céleri, coupée en petits morceaux
03 -
1/2 oignon blanc, finement haché
04 -
2 cuillères à café d'ail émincé
05 -
1/2 tasse de carottes râpées
06 -
1 tasse d'épinards frais, coupés grossièrement
→ Epicerie & Produits Laitiers
07 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
08 -
4 tasses de bouillon de poulet à faible teneur en sel
09 -
450 grammes de gnocchis de pommes de terre
10 -
2 tasses de crème légère (moitié-moitié)
→ Assaisonnements
11 -
Sel et poivre, selon vos goûts
12 -
1 cuillère à café de thym
# Instructions:
01 -
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande marmite à feu moyen. Ajoutez le céleri, l'oignon, l'ail et les carottes. Laissez mijoter 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.
02 -
Ajoutez le poulet, le bouillon de poulet, le sel, le poivre et le thym. Faites bouillir puis incorporez délicatement les gnocchis. Laissez cuire à ébullition pendant 3-4 minutes avant de baisser le feu pour mijoter environ 10 minutes.
03 -
Incorporez la crème et les épinards. Laissez cuire encore 1 à 2 minutes jusqu'à ce que les épinards soient tendres. Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire avant de servir.
# Notes:
01 -
Pour une texture encore plus crémeuse, remplacez une tasse de crème légère par de la crème entière pour un rendu plus onctueux.