Poulet Miel Colle (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Poulet

01 - 680 g de filets de poulet, désossés et sans peau, coupés en dés d'environ 2,5 cm
02 - ½ cuillère à café de poivre noir
03 - ½ cuillère à café de sel
04 - 3 cuillères à soupe de fécule de maïs

→ Sauce

05 - 80 ml de miel
06 - 2 cuillères à soupe de bouillon de poulet ou d'eau
07 - 2 cuillères à soupe de sauce soja
08 - 2 cuillères à café de gingembre frais râpé
09 - 2 cuillères à café de fécule de maïs
10 - 1 cuillère à café de sauce sriracha
11 - 3 gousses d'ail, hachées finement

# Instructions:

01 - Avec un papier absorbant, séchez les filets de poulet. Coupez-les en morceaux de la taille d'une bouchée. Placez-les dans un bol moyen, ajoutez le sel, le poivre, puis enrobez-les avec la fécule de maïs. Mélangez bien.
02 - Dans un bol, mélangez le miel, le bouillon de poulet, la sauce soja, le gingembre râpé, la fécule de maïs, la sauce sriracha et l'ail haché. Gardez à portée de main, en fouettant à nouveau avant de l'utiliser.
03 - Faites chauffer une grande poêle avec une cuillère à soupe d'huile végétale à feu moyen-vif. Faites cuire les morceaux de poulet en petites quantités pendant 5 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits. Gardez-les au chaud dans une assiette couverte.
04 - Versez le mélange de sauce dans la même poêle. Faites chauffer à feu moyen tout en fouettant continuellement jusqu'à ce que la sauce épaississe et devienne brillante, environ 1 minute.
05 - Remettez les morceaux de poulet dans la poêle. Mélangez-les soigneusement avec la sauce pour bien les enrober. Laissez chauffer encore une minute. Servez immédiatement, garni d'oignons verts, avec du riz ou des nouilles.

# Notes:

01 - Ce délicieux poulet au miel, facile à faire, combine une texture tendre et une sauce sucrée. Prêt en moins de 30 minutes.
02 - Accompagne à merveille du riz jasmin vapeur, des légumes sautés ou des nouilles.

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