Poulet Onctueux au Citron et à l'Ail (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 4 filets de poulet

02 - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

03 - Sel et poivre

04 - 4 gousses d'ail finement hachées

05 - 1 citron (jus et zeste)

06 - 200ml de crème fraîche épaisse

07 - 150ml de bouillon de volaille

08 - 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon

09 - Persil frais ou thym pour la garniture

01 - Assaisonnez les filets et faites-les dorer 5-7 minutes de chaque côté dans l'huile d'olive. Réservez.

02 - Faites revenir l'ail, ajoutez le bouillon, le citron et laissez réduire. Incorporez la crème et la moutarde.

03 - Remettez le poulet dans la sauce et laissez mijoter 5 minutes. Garnissez d'herbes fraîches avant de servir.

01 - Se conserve 2 jours au réfrigérateur

02 - Peut être enrichi d'épinards ou champignons