Poulet Thaï Grillé (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Poulet et Assaisonnements
01 -
6 hauts de cuisse de poulet désossés et sans peau
02 -
1 cuillère à café de sel de mer
03 -
2 cuillères à soupe de l'huile de tournesol
04 -
½ cuillère à café de poivre noir moulu
05 -
½ cuillère à café de paprika doux
→ Sauce et Décoration
06 -
1 tasse de sauce bang bang (faite maison ou du commerce)
07 -
Oignons verts, ciselés pour décoration
# Instructions:
01 -
Mélangez le sel, le poivre et le paprika dans un petit bol. Enrobez bien tous les morceaux de poulet avec ce mélange.
02 -
Chauffez l'huile dans une grande poêle antiadhésive sur feu moyen. Faites cuire le poulet environ 5 minutes de chaque côté. Il doit atteindre une température interne de 74°C.
03 -
Enlevez le poulet de la poêle et couvrez-le avec du papier aluminium pour le garder chaud. Ajoutez la sauce bang bang dans la poêle, grattez les sucs et laissez mijoter pendant 1 à 2 minutes.
04 -
Remettez le poulet dans la poêle et mélangez bien pour l'enrober de sauce. Décorez avec des oignons verts et servez directement.
# Notes:
01 -
Vous pourriez devoir cuire le poulet en plusieurs fois selon la taille de votre poêle.
02 -
Le temps de cuisson varie selon l'épaisseur des morceaux de poulet.