Parfait pour barbecue (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Salade
01 -
250g de riz basmati
02 -
1 poivron rouge
03 -
150g de petits pois surgelés
04 -
1 petite boîte de maïs
→ Sauce
05 -
1 pot de crème fraîche
06 -
3 cuillères à soupe de mayonnaise
07 -
4 cuillères à café de curry en poudre
08 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
09 -
50ml de crème liquide
10 -
Sel et poivre
# Instructions:
01 -
Faites décongeler les petits pois. Faites cuire le riz basmati en suivant les indications sur le paquet. Coupez le poivron rouge en petits morceaux. Égouttez le maïs.
02 -
Mélangez la crème fraîche, la mayonnaise, l'huile d'olive, la crème liquide, le curry, le sel et le poivre dans un bol pour obtenir une sauce onctueuse.
03 -
Dans un grand saladier, mélangez la sauce avec le riz basmati cuit, le maïs, les petits pois décongelés et les morceaux de poivron.
04 -
Goûtez la salade de riz et rehaussez les saveurs avec un peu plus de sel, de poivre ou de curry selon vos préférences. Servez.
# Notes:
01 -
Cette salade de riz accompagne parfaitement un barbecue, un buffet de fête, ou tout simplement un repas du soir.
02 -
Vous pouvez préparer la salade à l'avance et la laisser reposer au réfrigérateur toute une nuit.
03 -
Adaptez-la à vos goûts en ajoutant d'autres légumes comme des concombres, des oignons nouveaux ou plus de maïs.