Saumon Farci Épicé (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Saumon
01 -
4 filets de saumon (environ 170 g chacun)
→ Garniture
02 -
2 tasses de jeunes pousses d’épinards frais
03 -
1 tasse de fromage Parmesan râpé
04 -
1 tasse de fromage à tartiner (ramolli)
05 -
2 gousses d’ail hachées
06 -
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
→ Assaisonnement Épicé
07 -
1 cuillère à café de paprika
08 -
1 cuillère à café de piment de Cayenne
09 -
1 cuillère à café d’ail en poudre
10 -
1 cuillère à café d’oignon en poudre
11 -
Sel et poivre selon vos goûts
→ Pour Servir
12 -
Quartiers de citron
# Instructions:
01 -
Allumez le four à 190°C. Recouvrez une plaque de cuisson d’un peu d’huile ou de papier sulfurisé.
02 -
Faites revenir l’ail avec les épinards jusqu’à ce qu’ils ramollissent. Laissez refroidir, puis mélangez avec le fromage à tartiner et le Parmesan.
03 -
Faites une poche horizontale au milieu de chaque filet de saumon.
04 -
Mélangez les épices et frottez-en chaque filet de saumon.
05 -
Ajoutez le mélange épinards-fromage à l’intérieur de chaque filet.
06 -
Enfournez 15 à 20 minutes. Le poisson est prêt lorsqu’il se défait facilement avec une fourchette.
# Notes:
01 -
Réduisez le piment de Cayenne pour une saveur moins relevée.
02 -
Utilisez des épinards surgelés bien égouttés si nécessaire.
03 -
Vous pouvez aussi griller le poisson 6 à 8 minutes de chaque côté.