Soupe Brocolis Fromage (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

02 - 1 oignon moyen haché

03 - 2 gousses d'ail émincées

04 - 4 tasses de fleurettes de brocoli

05 - 4 tasses de bouillon de légumes

06 - 125ml de lait ou crème

07 - 100g de fromage râpé (cheddar ou gruyère)

08 - Sel et poivre au goût

01 - Faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

02 - Ajoutez les brocolis et le bouillon, laissez mijoter 15-20 minutes jusqu'à ce que les brocolis soient tendres.

03 - Mixez la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.

04 - Incorporez le lait ou la crème puis le fromage râpé. Assaisonnez selon votre goût.

01 - Se conserve 3 jours au réfrigérateur

02 - Peut être congelée sans le fromage