Boisson Gazéifiée Jam

Les boissons pétillantes à la confiture, c'est ma petite trouvaille de l'été. J'en reviens pas que ce soit aussi simple et aussi délicieux. Depuis que j'ai repéré cette idée, j'en fais presque tous les jours. Franchement, ça m'a permis d'oublier mon envie de soda de l'après-midi et c'est carrément plus fun que de l'eau pure.

J'ai découvert ce truc en juillet dernier en rangeant mon frigo. J’ai trouvé six pots de confiture à moitié vides. Au lieu de les jeter, j'ai repensé à une astuce TikTok où il fallait mélanger de la confiture avec de l’eau pétillante. Mon essai avec la confiture de fraise était canon, j’ai direct enchaîné avec la mûre. Maintenant, mes potes me demandent par SMS si j’ai bien prévu "la boisson à la confiture" avant de passer !

Déjà, Prends Ça

• Chope la confiture qui traîne dans ton frigo - toutes les saveurs fonctionnent, mais je préfère tout ce qui est fruits rouges
• De l’eau gazeuse nature ou parfumée - je prends surtout les promos
• Citron fraîchement pressé (en bouteille ça dépanne, mais le frais c'est vraiment meilleur)
• Glaçons - plus ils sont gros, moins ça fond vite et plus le goût reste
• Si tu veux te la jouer, tu peux rajouter des herbes fraîches ou des fruits sur le dessus (moi en solo, je zappe)

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Ma Façon de Faire

D'abord la confiture

Mets une grosse cuillère de confiture au fond de ton verre. Une à deux cuillères, selon ta préférence de sucre. Si la confiture est bien acide genre framboise, j’en mets plus, sinon avec la pêche ou l’abricot c’est la main légère. Vraiment, même la moins chère fait l’affaire, mais celle du marché avec de vrais morceaux c’est le top.

On Presse du Citron

Verse un peu de jus de citron sur la confiture. Ça casse le côté trop sucré et ça l’aide à mieux se dissoudre. Je t’assure, sans ça, la boisson est trop lourde et la confiture reste collée au fond.

Petit Mélange Rapide

Brasse un coup avec une cuillère pour commencer à délayer la confiture. Pas besoin que ce soit parfaitement lisse. C’est même mieux quand il te reste des petits bouts de confiture à croquer pendant que tu bois.

On Verse les Bulles

Verse doucement l’eau gazeuse. Si tu vas trop vite, ça mousse partout ! J’adore voir les petites traînées de confiture qui remontent avec les bulles, c’est trop satisfaisant. Remplis presque tout le verre, garde juste un peu de place pour les glaçons.

Tout Fignoler

Rajoute quelques glaçons puis mélange délicatement. Quand j’ai des amis à la maison, je pique une fraise sur le bord du verre ou je mets quelques myrtilles pour le style. Mais quand je suis solo, zéro chichi.

Un jour, mon voisin Marc est passé à l’improviste pendant que je me faisais une version à la confiture de mûre maison. Il m’a regardé bizarre, mais après la première gorgée, il est retourné chez lui chercher son pot de confiture d’abricot pour tester aussi. Depuis, on s’envoie des messages à chaque nouvelle association réussie.

Mes Mélanges Chouchous

J’ai tenté au moins une vingtaine de duos confiture et eau gazeuse. Framboise et eau pétillante citron vert, on dirait un cocktail chic qu’on te facture un bras au bord de la mer. Marmelade d’orange, eau gazeuse nature et un brin de romarin, super raffiné. Et la meilleure surprise : confiture de figues avec eau pétillante pamplemousse. Ça paraît bizarre, mais c’est une dinguerie.

Version Avec Alcool

Pour les apéros du samedi, j’ajoute un nuage de ce qu’on a sous la main. La vodka se fond dans le reste, on ne sent que le fruit. Mon amie Carla aime remplacer l'eau gazeuse par du crémant, ça donne une boisson de brunch qui descend toute seule. Attention, c’est traître !

Comment Je Sers ça

Rien de sophistiqué, un simple verre ça suffit largement. Mais j’ai chiné quelques coupes à l’ancienne pour les versions avec alcool, ambiance classe. Quand y’a du monde, je sors plusieurs pots de confiture, des bouteilles d’eaux pétillantes et plein d’à-côtés pour que chacun se fasse son délire. Bizarrement, ça emballe tout le monde — bien plus que ce que je pensais pour un truc aussi simple.

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Astuces Perso

• Si ta confiture sort du frigo toute dure, laisse-la patienter 5 minutes à température ambiante
• Ma préférée, c’est celle maison ou bien avec de gros morceaux pour un look canon
• Parfois, la lime va mieux que le citron surtout avec les confitures exotiques

L’été dernier, j’ai installé un stand confiture et eau pétillante à la fête du quartier au lieu des traditionnelles citrons pressés. Mon voisin Tom (70 ans, même boisson depuis des décennies) a goûté ma version framboise et depuis il en prépare pour ses petits-enfants. Il les appelle "les boissons bulle-confiture" — ils sont persuadés qu’il a inventé ça ! J’ose pas lui avouer que c’est juste une mode TikTok !

Questions Fréquentes

→ Quelle confiture convient le mieux pour cette boisson ?

Toute confiture fait l'affaire ! Essayez fraise, framboise, mûre, pêche, ou abricot. Les variétés sans pépins donnent une texture plus lisse, mais c'est selon vos goûts.

→ Puis-je remplacer l'eau gazeuse par autre chose ?

Oui ! L'eau gazeuse, pétillante ou même soda conviennent bien. Vous pouvez aussi opter pour une eau aromatisée pour un goût complémentaire à la confiture.

→ Cette boisson est-elle alcoolisée ?

Non, c'est une boisson sans alcool. Vous pouvez toutefois ajouter une touche de vodka, gin, ou prosecco pour une version adulte.

→ Comment réduire le côté sucré de cette boisson ?

Utilisez moins de confiture (1 cuillère à soupe suffit) et ajoutez un peu plus de jus de citron. Vous pouvez aussi choisir une confiture sans sucre ou à faible teneur en sucre.

→ Quels sont les meilleurs combos pour garnir ?

Associez par exemple confiture de fraise avec fraises et menthe fraîches, confiture de mûre avec mûres et thym, ou confiture de pêche avec tranches de pêche et basilic.

→ Puis-je préparer cette boisson en grande quantité pour une fête ?

Bien sûr ! Mélangez confiture et jus de citron dans un grand récipient, mais ajoutez l'eau gazeuse juste avant de servir pour garder les bulles. Adaptez les quantités aux portions nécessaires.