Délicieux Poulet Buffalo

Mis en avant dans Recettes Gourmandes & Familiales.

Ce pain plat croustillant mêle poulet buffalo épicé, fromage fondu et garnitures fraîches. Avec un filet de sauce crémeuse, il est prêt en 25 minutes pour des dîners rapides ou des moments conviviaux.
Recettes Authentique
Mis à jour le Tue, 13 May 2025 10:30:15 GMT
Un plateau en bois avec des tranches de pain plat garnies de sauce orange, poulet effiloché et filet de sauce blanche, décorées de coriandre. Épingler
Un plateau en bois avec des tranches de pain plat garnies de sauce orange, poulet effiloché et filet de sauce blanche, décorées de coriandre. | recettesauthentique.com

Ma pizza sur galette au poulet Buffalo est un véritable mélange réconfortant dans notre maison. Le piquant de la sauce buffalo combiné au fromage fondu sur une base croustillante en fait un succès absolu. J'ai créé cette recette pendant une soirée chargée quand je cherchais quelque chose de rapide mais totalement satisfaisant, et c'est devenu un favori familial depuis.

Pourquoi Cette Préparation Est Irrésistible

J'adore partager cette idée car elle est pratiquement infaillible et prête en seulement 30 minutes. Le plus chouette? Vous pouvez tout ajuster selon les goûts de votre famille. Mes enfants la préfèrent douce tandis que mon mari ajoute plein de sauce buffalo sur sa part. Croyez-moi, ça m'a sauvé d'innombrables fois quand j'avais besoin d'un repas vite fait et savoureux.

Les Ingrédients Nécessaires

  • Galette plate: Je prends généralement du naan ou de la pita au supermarché. Ils font une base parfaite qui reste croustillante.
  • Sauce Buffalo: Elle donne au poulet sa touche caractéristique. J'en garde toujours une bouteille dans mon placard.
  • Poulet: Mon astuce gain de temps? J'achète un poulet rôti tout prêt.
  • Fromage: La magie opère quand on mélange emmental et comté ensemble.
  • Sauce ranch ou Roquefort: Cette couche crémeuse est essentielle pour équilibrer le piquant.

Commencer Par La Base

Tout d'abord, réglez votre four à 200°C. Je place toujours mes galettes sur une plaque et je les badigeonne d'un peu d'huile d'olive. Cette étape simple fait vraiment la différence pour obtenir ces bords délicieusement croustillants qu'on adore tant.

Préparer Ce Fabuleux Poulet Buffalo

Le mélange avec la sauce buffalo, c'est là que la magie opère dans ma cuisine. Je fais chauffer la sauce avec un morceau de beurre et une pincée d'ail en poudre dans une petite casserole. Une fois chaude, j'ajoute mon poulet effiloché et le regarde absorber toute cette saveur délicieuse. Rien que l'arôme vous mettra l'eau à la bouche.

Un gros plan d'une pizza garnie de sauce orange, de poulet effiloché, de noisettes de sauce blanche et d'herbes fraîches, servie sur une planche en bois. Épingler
Un gros plan d'une pizza garnie de sauce orange, de poulet effiloché, de noisettes de sauce blanche et d'herbes fraîches, servie sur une planche en bois. | recettesauthentique.com

Assembler Votre Pizza

Maintenant vient la partie amusante. J'étale une généreuse couche de sauce ranch sur chaque galette en laissant un peu d'espace autour des bords pour une croûte parfaite. Puis j'empile mon mélange de fromages et ce magnifique poulet buffalo. Parfois, je me surprends à picorer des morceaux de poulet pendant que je travaille, c'est la partie la plus difficile de la préparation.

Ajouter Un Croquant Frais

J'adore ajouter des fines tranches d'oignon rouge et de céleri sur le dessus. Ces légumes ne sont pas juste décoratifs, ils apportent un croquant incroyable à chaque bouchée. En plus, le céleri rappelle l'accompagnement classique des ailes de poulet buffalo, mais directement sur la pizza.

Heure De Cuisson

Enfournez votre chef-d'œuvre et patientez environ 10 minutes. Vous saurez que c'est prêt quand le fromage devient tout bouillonnant et que les bords prennent cette belle couleur dorée. Ma cuisine sent merveilleusement bon à ce moment-là, et ma famille commence généralement à rôder autour.

La Touche Finale

Une fois sortie du four, je la laisse refroidir juste une minute. Puis je verse un filet de sauce buffalo supplémentaire et saupoudre quelques herbes fraîches. Ce n'est pas seulement pour l'apparence, ça ajoute une autre couche de saveur qui rend cette pizza vraiment unique.

Mes Astuces Gain De Temps

  • Poulet rôti: C'est mon allié pour les soirées chargées. Il est déjà parfaitement cuit et fait gagner tellement de temps.
  • Astuce base rapide: Je mets la galette quelques minutes au four avant d'ajouter les garnitures. Ça la rend extra croustillante.
  • Contrôle de la sauce: Ma famille aime différents niveaux de piquant, alors je garde du beurre supplémentaire à portée pour adoucir la sauce buffalo.
Une pizza fraîchement cuite garnie de poulet effiloché, d'une sauce crémeuse et décorée d'herbes fraîches, coupée sur une planche de service en bois. Épingler
Une pizza fraîchement cuite garnie de poulet effiloché, d'une sauce crémeuse et décorée d'herbes fraîches, coupée sur une planche de service en bois. | recettesauthentique.com

Jouer Avec Différents Fromages

Certains soirs, j'aime expérimenter avec mon mélange de fromages. Un peu de chèvre ou de reblochon peut totalement transformer cette pizza. Ma dernière découverte était d'ajouter du bleu émietté après la cuisson - absolument révolutionnaire.

Personnalisez-la

  • Version sans viande: Mes amis végétariens adorent celle au chou-fleur buffalo à la place du poulet.
  • Plus de piment: Quand j'ai envie de chaleur, j'ajoute des jalapeños frais par-dessus.
  • Régime spécial: J'ai fait ça avec des bases sans gluten pour des amis avec des résultats étonnants.

Quoi Servir Avec

Cette pizza se marie parfaitement avec une simple salade verte ou des frites de patate douce croustillantes. En été, j'aime la servir avec un verre d'eau au concombre bien frais ou votre bière préférée si vous êtes d'humeur festive. Les combinaisons sont infinies.

Prête Pour La Fête

Quand j'organise des soirées jeux, je coupe ces pizzas en petits carrés. Ils disparaissent en quelques minutes et tout le monde me demande toujours la recette. C'est devenu mon plat signature pour les fêtes et les demandes continuent d'affluer.

Garder Pour Plus Tard

Si par miracle vous avez des restes, ils se conserveront bien au frigo pendant quelques jours. Remettez-les simplement au four pendant 5 minutes à 180°C. Le micro-ondes marche aussi, mais le four préserve cette merveilleuse texture croustillante qu'on adore.

Une pizza fraîchement cuite garnie de poulet effiloché, d'une sauce piquante et d'herbes fraîches, servie sur un plateau en bois. Épingler
Une pizza fraîchement cuite garnie de poulet effiloché, d'une sauce piquante et d'herbes fraîches, servie sur un plateau en bois. | recettesauthentique.com

Préparer Plus Pour Plus Tard

Parfois je fais une double portion et j'en congèle une pour plus tard. Assemblez tout mais ne la cuisez pas. Emballez-la bien et congelez jusqu'à 2 mois. Quand vous êtes prêt à manger, ajoutez juste quelques minutes au temps de cuisson. Parfait pour ces journées super chargées.

Questions Fréquentes De Mes Lecteurs

  • Question sur le gril: Oui, vous pouvez totalement faire ça sur le barbecue. Je le fais tout l'été. Feu moyen, 5 à 7 minutes avec le couvercle fermé marche parfaitement.
  • Options sans produits laitiers: J'ai eu de super résultats avec du fromage végétal et de la sauce ranch sans lactose.
  • Meilleur choix de base: Je préfère le pain naan mais n'importe quelle galette solide fonctionnera à merveille.

Bon Pour Vous Aussi

Bien que ça puisse sembler être un petit péché mignon, c'est en fait assez équilibré. Vous obtenez des protéines du poulet, beaucoup de calcium du fromage, et si vous ajoutez plein de légumes, c'est encore mieux. Je fais souvent une version plus légère avec du fromage allégé et des légumes supplémentaires.

Équipement De Cuisine Utile

  • Bonne plaque de cuisson: J'utilise ma fidèle plaque qui n'accroche jamais.
  • Petite casserole: Parfaite pour chauffer le mélange de sauce buffalo.
  • Roulette à pizza tranchante: Rend le service tellement plus facile.
  • Pinceau à pâtisserie: Je l'utilise pour cette importante base d'huile d'olive.

Pourquoi Cette Préparation Fonctionne

Cette Pizza sur galette au poulet Buffalo est devenue l'une de mes préparations les plus demandées. Elle combine tout ce qu'on aime des ailes buffalo et de la pizza en un seul plat facile. Les saveurs, les textures, la simplicité, tout s'assemble d'une façon tellement satisfaisante. Essayez-la et je parie qu'elle deviendra un incontournable dans votre cuisine aussi.

Questions Fréquentes

→ Est-ce possible de le préparer d’avance ?
Même si c’est meilleur frais, vous pouvez préparer le poulet buffalo à l’ avance. Assemblez et cuisez le pain plat juste avant de servir pour conserver sa texture.
→ Quel type de pain plat utiliser ?
Le naan est une excellente option, mais vous pouvez aussi prendre des pains plats du commerce, du pain pita ou même une base de pizza précuite. Choisissez un pain suffisamment solide pour les garnitures.
→ Puis-je utiliser du poulet rôti ?
Oui, le poulet rôti déjà cuit est très pratique ! Effilochez-le et mélangez-le à la sauce buffalo. C’est rapide et très savoureux.
→ Comment éviter que le pain plat soit détrempé ?
N’ajoutez pas trop de sauce ni de garnitures. Faites cuire jusqu’à ce que les bords soient bien croustillants. Ajoutez les sauces supplémentaires juste avant de servir.
→ Qu’accompagner avec ce pain plat ?
Une simple salade verte fonctionne très bien. Pour une expérience classique buffalo, ajoutez des bâtonnets de céleri et de carottes.

Poulet Buffalo Plat

Un pain plat croustillant agrémenté de poulet buffalo épicé avec du fromage fondant et des garnitures fraîches. Parfait pour les repas rapides ou recevoir.

Temps de Préparation
10 Minutes
Temps de Cuisson
15 Minutes
Temps Total
25 Minutes

Catégorie: Plats Principaux

Difficulté: Facile

Cuisine: Franco-Américaine

Rendement: 4 Portions (2 pains plats)

Régime: ~

Ingrédients

01 2 pains plats (types naan ou pains du commerce).
02 1 tasse de poulet cuit, effiloché.
03 1/3 tasse de sauce piquante (type Buffalo), plus un peu pour arroser.
04 1 tasse de mozzarella râpée.
05 1/4 tasse de fromage bleu émietté (facultatif).
06 1/4 tasse d'oignon rouge, finement tranché.
07 1/4 tasse de persil frais ou coriandre, ciselé.
08 Sauce ranch ou fromage bleu pour arroser.

Instructions

Étape 01

Réglez le four à 200°C et préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.

Étape 02

Enrobez bien le poulet effiloché avec la sauce piquante.

Étape 03

Disposez les pains plats sur la plaque, garnissez de poulet épicé, mozzarella, fromage bleu et rondelles d'oignon rouge.

Étape 04

Enfournez 10-12 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et les bords dorés.

Étape 05

Ajoutez un filet de sauce ranch ou piquante, parsemez d’herbes fraîches, découpez en parts et dégustez.

Notes

  1. Ajoutez des flocons de piment pour plus de piquant.
  2. La sauce ranch peut remplacer le fromage bleu.
  3. À manger de préférence immédiatement.

Ustensiles Nécessaires

  • Plaque de cuisson.
  • Papier sulfurisé.

Informations sur les Allergènes

Veuillez vérifier les ingrédients pour les allergènes potentiels et consulter un professionnel de la santé en cas de doute.
  • Produits laitiers.
  • Blé.

Valeurs Nutritionnelles (Par Portion)

Il est important de considérer ces informations comme approximatives et de ne pas les utiliser comme des conseils de santé définitifs.
  • Calories: 350
  • Matières Grasses: 18 g
  • Glucides Totaux: 30 g
  • Protéines: 22 g