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Cupcakes fondants avoine banane et myrtilles

Mis en avant dans Matins Gourmands & Brunchs Délicieux.

Petits gâteaux santé faits d’avoine, bananes et myrtilles. Sucrés naturellement au miel, idéals pour préparer à l’avance et des matins occupés.
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Recettes Authentique
Mis à jour le Mon, 17 Mar 2025 18:40:49 GMT
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Cupcakes fondants avoine banane et myrtilles | Example

Muffins d'Avoine aux Myrtilles et Bananes
Ces petites merveilles ont transformé mes matins. J'ai découvert cette recette en cherchant à utiliser des bananes trop mûres. Maintenant, mon congélateur en est toujours rempli. Parfait pour les matins pressés quand on veut quelque chose de sain et rassasiant.

Je les ai préparés pour l'équipe de foot de ma fille - même les enfants les plus difficiles en ont repris. Le secret ? Des bananes bien mûres qui les rendent délicieux.

Ingrédients Essentiels:

  • Flocons d'avoine (pas instantanés)
  • Bananes très mûres - plus elles sont tachetées, mieux c'est
  • Myrtilles fraîches ou surgelées
  • Lait au choix (tous types)
  • Miel ou sirop d'érable pour la douceur
  • Vanille et cannelle pour les arômes

Préparation:

La Base Parfaite

Écraser les bananes jusqu'à obtenir une purée
Incorporer les ingrédients liquides
Ne pas trop mélanger avec l'avoine

Les Saveurs

Incorporer délicatement les myrtilles
Être généreux avec la vanille
Ajouter plus de cannelle selon les goûts

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Muffins d'Avoine aux Myrtilles et Bananes | Example

Douces bouchées avoine banane et myrtilles

Délicieux petits gâteaux d’avoine aux bananes et myrtilles, parfaits pour un petit-déjeuner sur le pouce ou une pause gourmande.

Temps de Préparation
10 Minutes
Temps de Cuisson
30 Minutes
Temps Total
40 Minutes


Difficulté: Facile

Cuisine: Française

Rendement: 12 Portions (12-14 muffins d'avoine)

Régime: Végétarien, Sans Gluten, Sans Produits Laitiers

Ingrédients

→ Ingrédients Secs

01 1 cuillère à café de cannelle
02 ½ cuillère à café de sel
03 2 cuillères à café de levure chimique
04 3 tasses de flocons d'avoine classiques

→ Ingrédients Humides

05 2 à 3 bananes bien mûres écrasées (environ 1 tasse)
06 1 œuf large
07 ½ tasse de miel ou de sirop d'érable
08 ⅔ tasse de lait d'amande ou tout autre lait que vous préférez
09 1 cuillère à café d'extrait de vanille

→ Garniture

10 1½ tasse de myrtilles (fraîches ou surgelées)

Instructions

Étape 01

Chauffez votre four à 180°C. Beurrez un moule à muffins ou utilisez des caissettes en papier.

Étape 02

Dans un grand bol, fouettez les bananes écrasées, l'œuf, le miel, la vanille et le lait jusqu'à ce que tout soit homogène.

Étape 03

Ajoutez les flocons d'avoine, le sel, la levure chimique et la cannelle. Mélangez pour obtenir un mélange uniforme.

Étape 04

Ajoutez doucement les myrtilles au mélange.

Étape 05

Versez la pâte dans les moules remplis aux trois quarts. Si vous en avez envie, ajoutez quelques myrtilles supplémentaires sur le dessus. Cuire pendant 25 à 30 minutes. Testez avec un cure-dent : il doit ressortir propre.

Étape 06

Une fois les muffins sortis du four, laissez-les refroidir dans le moule pendant 5 à 10 minutes. Ensuite, déplacez-les sur une grille jusqu'à ce qu'ils soient complètement refroidis. Conservez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur.

Notes

  1. À conserver au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
  2. Avec des myrtilles surgelées, ajoutez quelques minutes de cuisson en plus.

Ustensiles Nécessaires

  • Moule à muffins standard
  • Grand bol pour mélanger
  • Fouet
  • Grille de refroidissement

Informations sur les Allergènes

Veuillez vérifier les ingrédients pour les allergènes potentiels et consulter un professionnel de la santé en cas de doute.
  • Contient des œufs

Valeurs Nutritionnelles (Par Portion)

Il est important de considérer ces informations comme approximatives et de ne pas les utiliser comme des conseils de santé définitifs.
  • Calories: 165
  • Matières Grasses: 3 g
  • Glucides Totaux: 32 g
  • Protéines: 4 g