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Mes croissants jambon-fromage au four sont nés d’un petit repas express et c’est vite devenu le plat réconfort dont tout le monde raffole à la maison. Les croissants beurrés deviennent bien croustillants, le fromage se liquéfie en pur bonheur doré. J’en prépare chaque fois qu’on veut quelque chose de douillet et délicieux sans perdre de temps.
Pourquoi C’est Addictif
Ces sandwiches cochons sont ultra croustillants, tout chauds et dégoulinants de fromage fondant. On les assemble en deux temps trois mouvements, pourtant tout le monde croit que t’y as passé la journée. Idéal quand la soirée s’emballe ou que les copains débarquent à l’improviste.
Ta Liste de Courses
- Beurre : Un bon petit tiers de tasse tout doux, ça rend tout meilleur.
- Moutarde de Dijon : Deux cuillères, ça pique juste assez.
- Ciboulette : Deux brins frais, ça relève super bien.
- Miel : Une cuillère, ça donne la petite note douce qui change tout.
- Mini Croissants : Il t’en faut une douzaine, bien frais.
- Jambon : Une livre, coupé très fin.
- Fromage Suisse : Douze tranches pour un max de fondant.
- Blanc d'œuf : Un seul, pour la belle dorure.
- Graines de pavot : Deux cuillères, ça fait joli sur le dessus.
C’est Parti en Cuisine
- Sors le Four
- Lance-le à 190°C et pschitte ton plat à four.
- La Touche Magique
- Travaille beurre, moutarde, ciboulette et miel, ajoute un peu de sel et poivre.
- Construction Crousti-Fondante
- Étale la tartinade des deux côtés des croissants, garnis de jambon et de fromage.
- La P'tite Finition
- Badigeonne de blanc d'œuf, saupoudre de graines de pavot.
- Enfourne
- Fais dorer pendant 15 minutes, puis laisse poser 5 minutes avant d’y toucher.
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Les Subtilités Pour Réussir
Prends des croissants tout frais, tu sentiras vraiment la différence. Mets le fromage en bas, ça évite que tout détrempe. Garde un œil dessus, ça colore très vite.
En Garder Pour Plus Tard
Enroule le reste dans de l’alu et mets au frigo. Prêt à te régaler ? Passe-les un coup au four, pas au micro-ondes si tu veux qu’ils restent croustillants.
Du Peps À Côté
J’adore accompagner tout ça d’une salade de fruits acidulée ou d’un bol de soupe tomate. Un coleslaw bien frais et croquant, c’est top aussi. Les enfants réclament toujours des chips croustillettes à côté.
Varie Les Plaisirs
Parfois j’ajoute des oignons caramélisés ou de la tomate fraîche. Le gruyère, ça fait tout de suite chic. Même de simples herbes fraîches, ça change tout.
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À Toute Heure
Ça passe à tous les repas : matin, midi ou soir. Je les ai déjà fichus à des brunchs, fait pour des dîners expresso et même emportés en pique-nique. Ça colle toujours à l’ambiance.
Star de la Famille
Tout le monde en raffole, même l’enfant difficile du lot. Les petits aiment préparer eux-mêmes du coup, le dîner devient rigolo. Et chacun fait sa propre garniture, alors tout le monde est content.
Petit Plus Malin
J’anticipe souvent, je prépare tout même le matin et je cuis au dernier moment. Les croissants patientent au frais et hop, ça sauve quand on est débordé.
À Chacun Son Croissant
Mon amie Sarah est sans gluten, donc je prends les croissants spéciaux pour elle. Regarde bien tous tes ingrédients, surtout jambon et moutarde. Tu verras, c’est tout aussi bon !
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Ça Donne la Pêche
Ça rebooste direct avec les protéines du jambon et du fromage, et cette bonne dose de pain. Parfois, je rajoute des pousses d’épinard ou de la roquette pour booster encore plus.
Au Top Pour Les Fêtes
Ces mini-sandwichs font toujours sensation. Je triple la quantité à Noël, tout disparaît en un éclair. On me redemande la recette à tous les coups.
Un Doudou Gourmand
Ces croissants ont quelque chose de réconfortant. Peut-être ce fromage tout coulant ou la croûte dorée super croustillante. C’est magique, ça met tout le monde de bonne humeur.
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Questions Fréquentes
- → Puis-je les préparer à l'avance ?
- Préparez-les avant, mais attendez le moment de servir pour appliquer le mélange d'œuf et enfourner.
- → Quel jambon est le plus adapté ?
- Le jambon fumé finement tranché est parfait pour une texture et un goût délicieux.
- → Puis-je utiliser des croissants standards ?
- Absolument, ajustez juste la quantité de garniture et le temps de cuisson.
- → Pourquoi mettre un mélange de blancs d'œuf ?
- Le blanc d'œuf ajoute une belle dorure et aide à coller les graines de pavot.