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Mon gratin de maïs au fromage frais, c'est du bonheur à chaque bouchée. Le maïs doux, le fromage onctueux, un peu de beurre, tout fond ensemble pour un effet waouh. C'est idéal pour les jours de fête, les repas décontractés ou dès qu'il faut régaler tout le monde.
Indispensable partout
Ce gratin trouve sa place en toute occasion, d’un grand repas de famille à un simple dîner poulet. Le mélange fondant maïs-fromage plaît à tout le monde. Les petits comme les grands en redemandent toujours.
Ce qu'il te faut
- Maïs : Deux boîtes bien égouttées, ça goûte le frais.
- Fromage frais : 200g pour la texture ultra onctueuse.
- Beurre : 60g fondu pour le fondant.
- Sucre : 60g si tu aimes le doux.
- Emmental râpé : 50g doré, gratiné dessus.
Rapide et sans prise de tête
Ce plat se prépare en un clin d'œil. Tu mélanges, tu enfournes puis c'est prêt. Parfait quand t'as la flemme mais envie de bien manger.
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On s'y met ?
- Commence
- Allume le four à 180° et beurre ton plat.
- Mélange
- Verse maïs fromage frais beurre et sucre si tu veux.
- Dans le plat
- Transfère, puis parsème l'emmental dessus.
- Cuisson
- Laisse cuire une trentaine de minutes jusqu’à ce que ce soit doré.
Astuce crémeuse
Le secret : le fromage frais fondu et le beurre ensemble... c’est le summum du crémeux à chaque fourchette.
Douceur en plus
Le sucre est optionnel, mais accentue bien la douceur du maïs. Un bon twist avec des plats salés.
Fais à ton goût
Tente avec du bacon croustillant, des oignons nouveaux, ou quelques morceaux de piment. Change de fromage, c'est fun à varier.
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À déguster avec
Va super bien avec dinde, jambon, barbecue, tout ce que tu veux. Pour compléter, une bonne salade ou des légumes verts.
Fais tourner
Idéal pour les apéros, repas en famille ou grandes tablées. La couche de fromage fait sensation à chaque fois.
Ça se garde bien
Se conserve trois jours au frigo, réchauffe-le au four ou au micro-ondes, c’est toujours aussi bon le lendemain.
Prépare tranquille
Tu peux tout assembler la veille. Ça sauve la vie quand tu cuisines pour beaucoup.
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Les enfants en raffolent
Entre le moelleux, la douceur, le fromage, les petits ne laissent rien dans l’assiette. Pas besoin de les convaincre de manger des légumes !
Petits prix au top
Des ingrédients de base qui font un plat qui sort de l’ordinaire. Ça fait plaisir à beaucoup sans se ruiner.
Le bonheur pur
Ce gratin devient vite le plat préféré de tous. Doux, fondant, fromager : la définition du réconfort.
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Questions Fréquentes
- → Puis-je remplacer le maïs en boîte par du maïs surgelé ?
- Oui, mais assurez-vous de bien décongeler et égoutter le maïs surgelé. Comptez environ 3,5 tasses à la place de deux boîtes de 400 g.
- → Est-ce que le sucre est indispensable ?
- Le sucre est facultatif, ajustez selon votre goût. Le maïs et la crème apportent déjà une touche naturellement sucrée.
- → Puis-je le préparer à l'avance ?
- Vous pouvez préparer le mélange un jour à l’avance et le garder au frais. Ajoutez ensuite le fromage juste avant la cuisson.
- → Comment conserver les restes ?
- Gardez au frigo dans une boîte hermétique pour un maximum de 3 jours. Chauffez au micro-ondes ou au four avant de servir.
- → Quel autre fromage puis-je utiliser ?
- Le Monterey Jack ou le Colby sont de bonnes alternatives au cheddar. Optez pour un fromage qui fond bien.