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Ma salade de fruits façon cheesecake régale tout le monde. Des fruits frais mariés à une base onctueuse, c’est magique ensemble. Avec peu d’ingrédients simples, tu fais un dessert bluffant en toute saison.
Plaisir Intense
Chaque bouchée mélange douceur crémeuse et fruits juteux. Un filet de chocolat blanc et caramel fondant dessus, tu craques à coup sûr. Impossible de s’arrêter à une seule portion.
Base Fondante
- Fromage frais : Deux tasses bien mou pour bosser sans grumeaux.
- Crème fleurette : Une tasse, ça rend super aéré.
- Sucre : Un quart de tasse pour la douceur.
- Vanille : Une cuillère à café pour parfumer.
- Citron : Une cuillère pour le peps.
- Biscuits émiettés : Une demi-tasse pour croquer.
Fruits Frais
- Fraises : Une tasse de petits bonbons rouges.
- Raisins : Un verre de n’importe quelle couleur.
- Ananas : Un bol pour une touche exotique.
- Autres fruits : Kiwi, myrtilles, ce que tu trouves au marché.
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Mélange Crémeux
- Mise en route
- Bats le fromage frais bien fort, il doit être lisse.
- Sucre et arômes
- Ajoute sucre, vanille, citron, mélange bien que tout s’unit.
- On aère
- Monte la crème dedans, regarde comme ça gonfle.
Joue sur les Couches
Alterner fruits et crème façon cheesecake dans un grand verre ou un joli saladier. Prends ton temps : c’est canon et encore meilleur.
Jolie Finition
Verse un filet de caramel et chocolat blanc dessus. Ajoute quelques noisettes ou noix pour le croquant et la touche chic.
Croustillant Biscuits
Enrobe la crème dans du biscuit écrasé avant de la mettre dans le plat. Garde-en à côté : chacun en rajoute s’il veut.
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Pause Fraîcheur
Laisse au frais au moins une demi-heure. Les goûts se mêlent et tout devient bien froid et super bon.
Change de Fruits
Mets ce qui te donne envie : mangue, framboise, grenade, tout passe bien ici.
Toujours Canon
N'importe quand ça marche : été à la terrasse, Noël en famille ou mardi soir tranquille. Ultra simple pour tous, assez joli pour épater.
Version Légère
Prends du yaourt grec à la place de la crème pour alléger. Diminue un peu le sucre, les fruits s’expriment encore mieux.
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Présente Comme il Faut
Des verres transparents font ressortir les couches. Un peu de menthe ou un zeste de citron vert pour la touche finale.
Met de Côté
Se conserve deux jours au frigo sous film. Ne mélange fruits et crème qu’au dernier moment, tout reste parfait.
Que du Bonheur
Ce dessert fait toujours son petit effet. Trop simple à faire, super joli à amener, juste l’équilibre parfait entre gourmand et fruité.
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Questions Fréquentes
- → Est-ce possible de le préparer à l'avance ?
- Préparez jusqu'à 4 heures à l'avance, mais ajoutez les fruits tendres comme le kiwi juste avant de servir. La garniture peut être préparée 24 heures en avance.
- → Quels fruits sont les meilleurs ?
- Les fruits fermes comme les fraises, les raisins et l'ananas tiennent bien. Évitez les bananes qui brunissent et ramollissent trop rapidement.
- → Puis-je utiliser du fromage à la crème allégé ?
- Oui, mais le mélange sera moins riche et légèrement plus fluide. Optez pour du fromage entier pour une texture idéale.
- → Combien de temps se conserve cette recette ?
- À déguster dans les 24 heures. Les fruits lâcheront du jus au fil du temps, ce qui pourrait fluidifier la garniture.
- → Peut-on omettre les nappages ?
- Bien sûr, ce dessert reste délicieux sans caramel ni chocolat blanc. Les nappages ajoutent juste un peu plus de gourmandise et de style.