Pudding Protéiné Délicieux

Fais-toi plaisir à l’heure du goûter avec ce dessert riche en protéines où le yaourt grec ultra onctueux rencontre la poudre protéinée. Cette douceur se plie à toutes tes envies, tu te fais du bien tout en apaisant ta gourmandise, idéale pour refaire le plein après le sport ou comme alternative légère à un dessert trop sucré.

J’ai déniché cette astuce pendant ma remise en forme, et c’est devenu mon petit kif chaque après-midi. Je change régulièrement les parfums pour ne jamais me lasser mais mon apport en protéines reste au top.

Ingrédients Clés

• Yaourt Grec : Le mieux, bien épais et entier pour une texture de folie, ou allégé si tu veux moins de calories. Frais = meilleur rendu.
• Poudre Protéinée : Choisis du lactosérum fluide et agréable à mélanger, t’auras une crème hyper lisse.
• Sucrants Naturels : Du miel ou du sirop d’érable pour un goût sucré sans cochonneries chimiques.
• Lait Végétal : Super pratique pour ajuster la texture et rajouter quelques nutriments.

Préparation Facile

Derniers ajustements :

Mélange bien le tout pour que tout s’incorpore et que ça prenne la texture parfaite de crème.

Sucre à ton goût :

Goûte et corrige la douceur avec ton sucrant préféré, en tenant compte de la base déjà parfumée de ta poudre.

Aspects crémeux :

Ajoute ton lait végétal petit à petit en remuant pour trouver la texture qui te plaît, ni trop liquide ni trop épaisse.

Poudre protéinée :

Verse ta protéine en remuant non-stop – comme ça, pas de grumeaux à l’horizon et tu gardes une consistance parfaite.

Base yaourt :

Mets le yaourt grec dans un saladier, attends que ça refroidisse à température ambiante, ça rendra le mélange super lisse.

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Perso, j’adore associer de la poudre goût vanille avec un peu de cannelle. L’été, je rajoute des fruits rouges frais, c’est plein d’antioxydants et ça booste le goût naturellement.

Astuces de Préparation

Prends le temps d’incorporer chaque ingrédient doucement, c’est la clef pour une crème bien lisse sans grumeaux. Commence par la base, puis la poudre petit à petit, et enfin ajuster avec le lait. T’obtiens un dessert qui n’a rien à envier à ceux du commerce.

Atouts Pour la Santé

Ce dessert fait bien plus que calmer une envie de sucré. L’association des probiotiques du yaourt grec et des acides aminés de la protéine, ça te booste : digestion au top, muscles chouchoutés. Et avec tout ce qui est protéiné, adieu les fringales : parfait pour tenir tes objectifs.

Combinaisons Fun

Ajoute des éclats de noix ou des graines pour craquer et ajouter des bons gras. Tu peux aussi alterner des couches de fruits cuits pour un effet verrine super gourmand. Si t’es choco-addict, mets du cacao cru et quelques pépites de chocolat noir, et pour un côté fête maison, saupoudre un peu de granola maison et quelques gouttes de purée d’amande.

Conservation Au Top

Garde ta crème dans des pots en verre hermétiques. Elle tient trois jours au frigo sans problème. Pense à bien mélanger avant de servir pour retrouver son onctuosité. Pour gagner du temps, fais des portions individuelles juste après le mélange.

Depuis que j’ai adopté cette crème protéinée, mes pauses gourmandes sont 100 % plaisir et forme. À la base, c’était pour après l’entraînement, mais maintenant je m’éclate à varier à chaque fois. Ça prouve qu’on peut manger sain sans se priver de desserts : il suffit de bien choisir ses ingrédients !

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Questions Fréquentes

→ Quelle poudre protéinée est la meilleure ?

N'importe quelle protéine de lactosérum ou à base de plantes convient. Optez pour vanille ou chocolat pour un meilleur goût.

→ Puis-je le faire sans produits laitiers ?

Remplacez le yaourt grec par un yaourt de coco et utilisez une poudre protéinée végétale.

→ Combien de temps se conserve-t-il ?

Se garde jusqu'à 3 jours dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

→ Pourquoi mon pudding est trop épais ?

Ajoutez un peu de lait petit à petit jusqu'à obtenir la consistance désirée.

→ Puis-je omettre le beurre de noix ?

Oui, c'est optionnel. Cela ajoute de l'onctuosité et des bonnes graisses, mais ce n'est pas indispensable.